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granola is the new musli

Granola ist so ein Wort, das auf Deutsch nicht richtig funktioniert. Irgendwo zwischen Müsli und Müsliriegel vermutlich. Meiner Meinung nach im Moment das Beste, was mir zu Frühstück passieren kann. Allerdings, selbst gemacht soll es sein. Und das geht so.

5 Tassen Haferflocken
1/2 Tasse Weizenkeime
1/2 Tasse Weizenkleie

1/4 Tasse  Walnüsse
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
1/4 Tasse Sesamsamen

(Alle 3 können mit Kernen und Nüssen jeglicher Art ersetzt werden)

1/2 Tasse Honig (Ahornsirup macht auch was her)
1/2 Tasse Apfelsaft (naturtrüb empfohlen)
2 Eßlöffel Öl (Wer Olivenöl nimmt, ist selbst schuld!)

(Alles schön vermischen. Freunde der Erdnussbutter können hier experimentieren.)

2 Teelöffel Zimt
1 Tasse getrocknete Früchte (im einfachsten Fall Rosinen)
Kokosflocken nach Belieben

Die trockenen Zutaten in einer möglichst großflächigen Form mischen und die Flüssigkeit hinzugeben. Ofen auf 180 Grad vorheizen und für 20 Minuten "backen". Zwischendrin immer umrühren, damit nichts anbrennt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann nochmal für 20 Minuten in die Hitze. Wieder abkühlen lassen und ein letztes Mal bei 150 Grad für 15 in den Schacht. Dauert eine Weile, aber die mehrfachen Durchgänge "are putting the crunch in your granola". So, ich muss umrühren…

Dieser Beitrag wurde vor am Samstag, 19. April 2008 um 4:43 pm Uhr veröffentlicht und unter Ernst gespeichert. Sie können Kommentare zu diesem Eintrag über den RSS-2.0-Feed verfolgen. Sie können einen Kommentar hinterlassen oder einen Trackback von Ihrer Website hierher setzen.

5 Kommentare zu „granola is the new musli“

  1. basti sagt:
    4/21/2008 um 11:21 am

    zum frühstück? johann, wenn ich mich recht erinnere ist deine maxime beim austehen eher “die zweite maus frisst den käse” als “der frühe vogel fängt den wurm”. wann zu hölle bereitest du das vor, wenn es frühstück sein soll?

  2. johann sagt:
    4/21/2008 um 1:54 pm

    Ich sag nur: Vorratsproduktion.

  3. Kai sagt:
    4/22/2008 um 6:37 pm

    Backen und umrühren gleichzeitig? Wie geht das denn?

    Aber klingt echt lecker.

    Ich bin seit längerem Freund von Alnatura Schokomüsli vom dm. Dazu ein paar Rosinen extra obendrauf und ich bin für den Tag gerüstet.

    Granola werde ich definitiv auch mal ausprobieren.

  4. johann sagt:
    4/22/2008 um 7:48 pm

    Ofen auf. Form raus ziehen. Umrühren. Form rein. Ofen zu. Etwa alle 5 bis 8 Minuten wiederholen.

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    10/16/2008 um 7:34 pm

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